华体会体育-新西兰射击选手崭露头角，霸气问鼎

　　潮人说：第一次来就被秒杀新西兰射击选手崭露头角，霸气问鼎，我决定要跟国宴厨师做朋友！

　　勾搭小编微信：gzcma33

从来没想过

我与国宴厨师会有什么交集新西兰射击选手崭露头角，霸气问鼎，

直到这天……

我来到海晏楼，

不仅体验了国宴厨师亲自写单、下厨，

还在他们一波又一波深藏不露的攻击波下，

被秒杀得外焦里嫩体无完肤！

　　〈

　　秒杀原因一

　　他们成功地收割了我的胃

　　〉

都说“要收割一个人的心，得先收割一个人的胃”。

以前对这句话并没有太深的体会，

直到这天，我信了。

作为一个地道的广东银，

小编从小到大吃过的粤菜也不少，

知道很多地方的粤菜很注重味道没错，

但往往都忽略食物的摆盘……

而勇哥和庆哥的海晏楼却不是这样▼

每一个食材的位置都像是精心设计和考究过~

工整完美到360度看都毫无死角！

若你以为它们只是外貌协会，那你就错辣！

它们可是实打实的好吃！

/ 获过奖系列：至尊三宝 /

　　三宝指的是法国鹅肝、梅子妙龄鸽和白卤水鹅掌亦，看它们的第一眼我就！羡慕嫉妒恨！它们的肤色竟然比本小编的肤色还白！

　　不过拥有这种白里透红的肤色全是因为用了白卤水卤制，像这种中式的吃法小编还是第一次吃~每一片厚切鹅肝均被切成了0.8cm-1cm的厚度，因为这是鹅肝口感最好的一个厚度（我们每个人吃这么一大块真的好么~）

　　夹一块吃到嘴里竟然像冰淇淋一样，抿一抿就会慢慢化开新西兰射击选手崭露头角，霸气问鼎；而且冰镇的做法更显得口感紧实，每一口咬下去都更有厚实感。

　　细皮嫩肉说的就是它！在梅子卤水和白卤水中浸泡达到20个钟以上才能拿出来见客~乳鸽皮薄肉嫩，加上冰镇口感冰凉，唇齿中还留有梅子酒的酒香，难怪人家在2007年的世界烹饪大赛上获过金奖呢~

　　温馨提示：这一冰镇拼盘一定要趁冷吃！刚端上桌时的口感是最好的~ps，为保证吃到每一份食物的原汁原味，记得由淡口的吃到味浓的，先吃鹅肝，接着是卤水掌亦，最后是梅子乳鸽，那份三重奏的层次感真是谁吃谁知道！

/ 获过奖系列：香烧牛舌 /

　　这货！！想到当时的情景还是很激动！在牙齿和舌头触碰到它的那一瞬间我的表情本应用O晒嘴来表达！但因为嘴里叼着这牛舌，所以只能睁大了眼睛！这一刻脑海只有两个字：Q弹粉嫩！这真的是舌头吗？！感觉它的每一寸都在刺激着我的舌头和牙床，瞬间整个人都振奋了！

　　那种绵软、细嫩，是从来没有吃过的~点了它绝对不会后悔！我要交代的只有一句话：趁热吃！

/ 国宴菜：富贵石榴鸡 /

　　这是一道曾经招待过国宾的国宴菜~看起来就像个温文尔雅的知性小lady~

　　这道菜最高难度、最考功夫的皮由鸡蛋清煎成，薄如蝉翼，一捅就破，往往煎3块才能成功1块~薄薄的蛋清皮让小lady就像穿着透视装一样，饱满的肉馅若隐若现，让人忍不住想撩起来看一看~

　　但其实最好的吃法是张大嘴，蘸上高汤，将各种味道一口吃进去~（要相信在美味面前，你的嘴是可以张到最大的！）

/ 蔡澜最爱：鸿运烧味拼盘 /

　　叉烧、烧肉、烧鹅，啖啖肉的烧味拼盘，全部每天现烧，到7点左右就卖完了，来晚可就没有啦~这里面，蔡澜最心水的就是叉烧啦！据勇哥介绍，蔡澜每次来都是点一份，加一份，再打包带走一份呢~

　　至于烧肉，据说每10斤花肉才能精选出3斤可以上盘的腩肉呢，精选之后的腩肉五层分明、皮色淡红、脆口且入口即化~大小正适合整块放进嘴里，咬下去，油脂立刻溢出，接着嚼，便可以感受到脆皮、油脂和瘦肉的奇妙结合~

▲食过真的会返寻味……

　　大厨推荐吃法：除了烧鹅需要蘸些烧鹅汁，叉烧和腩肉都原味、整口吃下味道最佳！

/ 创新菜：特色酸汤浸牛肉 /

　　这道菜小编超级喜欢！小番茄+辣椒发酵出辣度适中的酸汤料，兑上上汤，形成刺激味蕾的微辣口感，来一碗神清气爽，开胃解腻！

　　牛肉也是比想象中的要大块和滑嫩，还有豆芽、猪红、凉皮藏在下面，惊喜一层接一层~

/ 来自新西兰的黄金斑 /

　　不要稀奇这条外形古怪的鱼你没见过，因为人家来自大洋彼岸的新西兰。虽然人家长得怪，但人家好吃啊！在海晏楼，它可受欢迎了呢~

　　这条海鱼鱼油丰富，蒸出来的鱼肉口感滑嫩新西兰射击选手崭露头角，霸气问鼎；皮薄肉厚骨头少，老人小孩都能吃~

/ 适合家庭聚餐系列：聚宝盆 /

　　聚宝盆真的聚集了一大钵的宝贝：8块烧肉、8块鸡排、8只花菇、1斤八头鲍、卸成八块的海参，还有压钵底的伊面，再浇上海鲜佛跳墙……

　　生日宴会、逢年过节，聚宝盆都是最受欢迎的一道菜，或许来吃的人都和我想的一样，好味道和好意头就是要和亲人朋友分享！

　　吃之前记得先蘸上一点佛跳墙汁哦~

　　各样来一点，吃的就是那份丰富！

/ 适合家庭聚餐系列：冬菇章鱼炖鸡 /

　　先看看这锅鸡汤的炖料！▼捞出来的时候真是吓了宝宝一大跳！

　　半只鸡、1斤排骨、1斤章鱼、1斤花菇，这只是小盅的用量！感觉在家里才会用到这么实打实的材料，然而煲得比家里的妈子靓汤更好喝啊！

　　炖足4个钟才能端上桌鸡汤，难怪是这么清且浓，喝一口，好顺喉~一口汤里每一种食材的味道都能喝到，鸡味和章鱼味尤其浓郁~

▲来，让我们干了这锅鸡汤！

/ 芝士牛油虾 /

　　虾肉有拇指这么粗，加入了牛油和意大利芝士粉，炒得不干也不油，牛油和芝士将虾肉层层包裹，吃起来更有三种复合香味~

▲周围酷似肉松的家伙实际上是由鸡蛋炸成的丝儿~

/ 饭后小食系列：招牌锅巴卷 /

　　自创自创自创！重要的事情说三遍！专注传统粤菜的同时当然还要有创新~米巴做成的锅巴凹出了独特的造型，填充进炒得喷香的荞菜和叉烧，吃起来像夹心脆皮筒那般酸爽~

　　▲喜欢吃香的小伙伴想单独吃锅巴也是可以的~

▲但这才是正确的吃法哦！

/ 饭后小食系列：豆沙窝饼 /

　　软软的蛋皮被煎得外表脆黄，撕咬开一口便漏出绵软的豆沙~若想要体验脆中带软的口感，还是那句话，趁热吃！

　　满满的豆沙馅从横截面侧溢出来~微甜而不过甜的口感连吃几块都毫无压力！

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　　秒杀原因二

　　不是谁都能用心坚持同一件事

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　　和勇哥、庆哥边吃边聊，

　　才知道这色香味俱全的食物背后，

也是有一段故事和经历~

想当年，

年方20出头的勇哥和庆哥先后进入了白天鹅，

由此踏上了成为殿堂级大厨的“不归路”~

（想想我们20岁的时候在干嘛……-_-）

在白天鹅一干就是二十几年的他们，

一个精通煎焖煮炸，

一个专注烧腊卤味，

经过磨砺，

慢慢攀上厨师最高级别——主理国宴，

二十几年以来，

由他们主理的国宴就不只十次~

（所谓国宴，即为迎接国家级国宾及外宾而设的宴席，代表了国家的形象呢~）

然而对于他们来说，

相比起主理国宴，

他们更希望自己的手艺能让更多的广州街坊尝到，

于是两人一拍即合，

决定将国宴级别的手艺带到民间~

由此便有了海晏楼▼

如今，

他们不仅是海晏楼的两位老板，

亦是海晏楼的两位首席大厨。

每天在大厅招待完热情的街坊们，

勇哥和庆哥就会回到厨房，

不是做厨房大佬，

而是真真正正的亲力亲为，

系上围裙，亲自操刀，

坚持对每一道出品进行亲自把控。

从白天鹅开始，

他们对粤菜的那股执着、对出品的那份认真和用心

便被一直延续到了海晏楼。

而他们不仅用这种态度自我要求，

更用这种精神感染其他学徒和服务员。

▲虽然都是大叔级人物，但穿上厨师服还是莫名的帅！

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　　秒杀原因三

　　他们还是这么多明星的好朋友！

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话说大家都知道追星有多辛苦，

而海晏楼轻松地就用自己的美味将众星吸引了过来，

有些明星还来了不止一次呢！

　　▲你说我下次去的时候会不会偶遇哪一位呢？

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　　秒杀原因四

　　还有多箩箩的优惠！

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　　出发前先看优惠↓

优惠一：任性打折！

　　【东晓南店】

　　1.周一至周日午市（11:30 - 14:30），大厅全单8.5折

　　2.周一至周四晚市（17:30 - 21:30），大厅全单9折

　　3.烧鹅大厅特价23.8元/例（全天可售，售完即止）

　　【滨江东店】

　　1.周一至周五午市（11:30-14:30），大厅全单9折

　　2.烧鹅大厅特价23.8元/例 （仅限周一至周五午市，售完即止）

　　【ps：海晏楼两店在大众、美团、百度糯米分别有88代100、90代100代金券，出发前记得团好咯~】

优惠二：母亲节钜惠！

【此优惠仅限东晓南店哦~】

一年一度的母亲节快到啦，快带妈妈过来尝下国宴！

即日起至5月5日24时，

在评论区留下你与妈妈的一个小故事，

或者你想对妈妈说的一句话~

排名前20的宝宝即有现金券大礼！

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第1名 送500元现金券

第2-5名 送300元现金券

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　　【ps：现金券仅限东晓南店领取和使用，即领即用，优惠时效为即日起至6月3日，优惠额度可达消费额的一半，即相当于5折！举个栗子：消费￥200，最高即可使用100元现金券，消费无封顶哦~（现金券不要求一次用完，剩余现金券可留待下次使用~）】

【以上各优惠不可同享，最终解释权归海晏楼所有~】

独具匠心的大厨

国宴水准的出品

中档酒楼的消费水平

能亲自出来为顾客写单的老板

现在还有多箩箩的优惠！

无论哪一条都足以成为我去海晏楼的理由~

　　新店交通便利哦！

海晏楼（东晓南店）

　　人均：70元

　　电话：020-62369999

　　地址：海珠区东晓南路1245号颐景华苑二楼

　　交通指引：搭乘地铁二号线至东晓南站A出口下，出口左转走200米即可到达

海晏楼（滨江路店）

　　人均：85元

　　电话：020-89888989 / 34305888

　　地址：海珠区滨江东路1040号江畔华庭2楼